En sista liten utflykt innan nattning då det trots all är fredag-kväll. Stod i valet mellan Zeitgeist eller Hopwater Distribution, och det faktum att det senare låg inom en kort promenad från hotellet fällde avgörandet. 30 kranar fokuserade på lokal öl och så College Football på TV. Moylan’s Citra-nella var riktigt bra. Local Super DIPA och Berryessa Double Tap likaså. Hyffsat ölmätt hoppade jag Bear Republics Fastback Racer trots många rekommendationer och detsamma gällde för öl från HenHouse, Pine Street och Calicraft.
Definitivt ett yngre klientel med medföljande ljudvolym som följd. Efter en runda Faction Diverge IPA så börjar killarna bredvid mig härja som om de aldrig druckit öl förut. Dessutom börjar de slänga sig med uttryck som överjästa respektiva underjästa öl och förklara för varandra hur det är humlen som skiljer de båda åt. Tydligen är det skillnaden mellan pre-boil wet hops vs dry-hopped pellets som avgör vilken typ av öl det blir. Så den som säger att man inte kan lära sig något nytt på krogen har uppenbarligen fel. Har aldrig lärt mig så mycket om ölbryggning från någon som antagligen ännu inte lärt sig att koka te-vatten på väldigt länge. Fast jag ger dem ändå pluspoäng för att de snappat upp mängder med öltermer och trots allt försöker lära sig, även om de kanske hamnar lite snett nu så här i början.
Hopwater fyller dessutom ytterligare en viktigt funktion och det är att agera som kudde för den Ultimate CB från Jack in the box som blivit lite av en gimmick allt sedan jag hade den till frukost in samband med mitt bröllop i Las Vegas för snart 10 år sedan. Jämfört med sushin tidigare var det väl ingen höjdare men jag väljer den framför McD, BK, White Castle, Carl’s Jr och In-n-Out vilken dag som helst i veckan. Five Guys rår den kanske inte på, men nu finns ju inte de i centrala SF så det var ju inget alternativ i vilket fall som helst.
Detta får bli en av de sista spikarna i kistan eftersom det bär av hemåt igen imorgon. Fast nu skall det samtidigt bli rätt skönt att komma hem till familjen igen, trots att flera jag stött på under dessa väldigt trevliga dagar pratat om Ratebeers Fünkendänk som går av stapeln imorgon ett stenkast från Petaluma. En annan gång kanske! En annan gång!
Beer Traveler 